qovurma

qovurma
qovurma hörrəsi:
(Basarkeçər, Hamamlı)
xörək adı. – Unu sajın üsdə qovurullar, so:nra da suya salıf pişirillər, üsdünnən yağ töküllər, olur qovurma hörrəsi (Basarkeçər)

Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti. . 2007.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Смотреть что такое "qovurma" в других словарях:

  • qovurma — is. 1. «Qovurmaq»dan f. is. 2. Yağda qovrulmuş ətdən ibarət xörək. Odur, küpdə qovurma var, ocağı alışdırın, isidin, dağarcıqdan əppək alın, yeyin. M. Rz.. Həyəti götürən soğan, qovurma, zəfəran iyi adamı valeh edirdi. M. C.. // Bəzi mürəkkəb… …   Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti

  • qiyməqovurma — is. Qiymə edilmiş ətdən, şabalıd və s. dən bişirilən xörək; xuruş …   Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti

  • Azerbaijani cuisine — Part of a series on Azerbaijani people Culture Architecture  …   Wikipedia

  • bozartma — 1. is. Yağlı ətdən bişirilən sulu qovurma; bozqovurma. <Şəhrəbanı xanım:> Nahara Müsyö Jordana qaymaq gərək, yağ gərək, axşama plov gərək, bozartma gərək ki, gedib öz ölkəsində deməsin ki, Qarabağ elatının arvadları mərifətsiz olurlar. M. F …   Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti

  • qovurmalı — sif. Yanında qovurma olan, qovurma ilə bərabər yeyilən. Qovurmalı aş. Qovurmalı xingal …   Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti

  • Iranian cuisine — Persian Arts Visual Arts Painting …   Wikipedia

  • Ghormeh sabzi — Ghormeh sabzi[1][2][3] …   Wikipedia

  • işgənə — (Ordubad) bozbaş və ya qovurma suyu. – İsgənə çox ləzzətdiydi …   Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti

  • qatıx — (Ordubad) uzun müddət saxlanmaq üçün qovrulmuş ət (qovurma). – Ağız, xörəyin qatığın sal …   Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti

  • pörtdəmə — (Cəbrayıl, Qazax, Mingəçevir, Şəki, Zəngilan) 1. buğda, lobya və noxudu pörtlədərək hazırlanmış yemək. – Nənəm pörtdəmə qoyuf, gə gedəx’, sən də ye (Zəngilan) 2. alça, zoğal, gavalı, ərik və s. meyvələri pörtlədərək hazırlanan yemək (Mingəçevir)… …   Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»